Proud to be a Business Romantic and a Cookie Monster sharing my recipes w/ you!

Von , 28. November 2015, Noch keine Kommentare

Proud to be a Business Romantic

Letzten Monat war ich eingeladen, in Madrid auf der 7. Ideagoras Konferenz im BBVA Innovation Center zu sprechen. „Designing Romantic Brands in the Big Data Age“ lautete das Thema und mit wem an der Hand ließen sich die romantischen Werte wie Sinnhaftigkeit, Authentizität, Überraschung oder Rebellion besser verdeutlichen als mit dem Krümelmonster?

Die 10 wichtigsten Backtipps der Kekstesterin für die Weihnachtsbäckerei!

Von , 20. November 2015, 16 Kommentare

ADVENT 2015

Der Advent 2015 steht in den Startlöchern und dieses Jahr sollt ihr von meinen Erfahrungen profitieren! 10 sorgfältig ausprobierte Tricks und Tipps, auf dass das große Backen beginne!

Traumberuf Kekstester? Kokos-Käsetörtchen im Keksformat!

Von , 23. Oktober 2015, 2 Kommentare

Mini-Käsekuchen mit Kokos

Mini-Käsekuchen mit Kokosk/nüssen und Granat(apfel) – glutenfrei, leckerst und mit besten Grüssen aus tropischer Sonne! Den Granatapfel habe ich nämlich aus Indien mitgebracht, und von da stammt auch die Inspiration für das Drittel Kokosmilch in der Füllung!

Jenseits von Italien: Herzhafte Financiers mit zweierlei Feigen und Pecorino sardu

Von , 17. September 2015, 2 Kommentare

Savory Financiers with wild figs and Pecorino sardu

Eine Woche Sardinien reichte und wir waren hoffnungslos an sardischen Wein, sardische Buchten und sardischen Pecorino verloren. Von letzterem war mir gar nicht klar, dass er so typisch ist für diese Insel, die alles nur nicht Italien! Dass er in unterschiedlichen Reifegraden daherkommt und aus Schafsmilch gewonnen. Aber hey, das ist nicht das einzige, was ich lernte.

Hell, yes! Aquafaba aka Vegan Meringues

Von , 27. August 2015, 3 Kommentare

Vegane Meringuen / Aquafaba

#oneofakind #vegan #aquafaba #foodporn #foodiesunited! Let me introduce you to a one of a kind treat, easy to make, addictive and innovative! A recipe that directly awakened my inner child to play with ingredients. It’s vegan, by the way and it’s stolen! Aqua… what? You might wanna ask, well…

Wer früher nascht, ist länger glücklich! (sagt die Haselnussmakrone zum Zimstern)

Von , 14. August 2015, 5 Kommentare

Friedl Rösterei und Kekse

Während alle Welt Eisdielen abklappert, habe ich mich auf gemacht, Berlins spannendsten Keksbäckereien einen Besuch abzustatten. Entgegen hartnäckiger Gerüchte backen die nämlich auch bei 37 °C im Schatten.

Cocktail zum krümeln? Here we go: Cuptails aus dem Hause Tigertörtchen in Berlin!

Von , 29. Mai 2015, 1 Kommentar

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Morgens, zehn vor 8 Uhr im Nikolaiviertel. Die Straßen sind noch ungeschminkt, das Kopfsteinpflaster reibt sich verschlafen den Sand aus den Ritzen, die Tigertörtchen-Auslagen sind noch leer. Um die Uhrzeit wird hier gebacken und das ausschließlich. Ich bin live dabei, wenn unter den kundigen Händen von Konditorin Niki und Stefan zwischen 8 und 11 Uhr hunderte Tigertörtchen, Mini Cupcakes und u.a. Mojito-Cuptails entstehen.

Käseküchlein für die beste aller Mütter (Stichwort: Mangotango!)

Von , 10. Mai 2015, 1 Kommentar

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Käsekuchenfans dürfen jetzt aufatmen! Meine Mutter ist bekennender Käsekuchenfan und somit gilt es heute an ihrem Ehrentag diesen Klassiker zu zelebrieren! Wie? Mit Mango satt und natürlich im Keksformat!

Gin & Tonic im Keksregal: Der Afterwork Cookie mit Schuss in der Cranberry!

Von , 20. April 2015, 4 Kommentare

G&T Cookies

Cookies mit Zutaten, die sonst keiner in Kekse packen würde, aber alle einige lieben, ist eine meiner Spezialitäten: Gin und Tonic! Um es vorweg zu nehmen: die G&T-Kekse schmecken grossartig! Warum sie es trotzdem nicht auf den Gabentisch der Kollegin geschafft haben – well, read on my dear Cookie Monsters in Crime!

Sweet Berlin: Eine Stadt und ihre Krümel!

Von , 12. April 2015, Noch keine Kommentare

Individualistenfc

Berlin hat seine süße Seiten, dem bin ich mir schon lange bewusst. Jetzt aber gibt es auch das Buch, das genau diese Seiten aufschlägt und die Süßkramdealer und Verführer und inmitten ihrer verführerischsten Krümel vorstellt.