Posts by Kekstesterin

Liebe hoch Drei für Monsieur Valentin: Kurkuma-Vanille-Mandel-Törtchen

By , 13 Februar, 2017, 2 Comments

Valentin ist mir eigentlich egal, aber ich bin gerade im Backfieber und würde am liebsten in alles und jeden in Gewürzen baden. So muss auch Valentin dran glauben und bekommt eine volle Ladung Südsee: Kurkuma, Kokos & Vanille!

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Gute Laune dank knallroter Rote-Beete-Meerrettich-Kichererbsenmehl-Quiche

By , 11 Februar, 2017, No Comment

Manchmal muss es schnell gehen.
Manchmal muss es herzhaft sein.
Manchmal darf es knall-pink sein.

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2017 knallt es in den Trendcharts: Popcorn von quietschüß bis herzhaft, bunt bis bio!

By , 28 Januar, 2017, No Comment

Essen sei jetzt Popkultur hieß es 2016 allerorten. Wenn dem so ist, dann steht Popcorn aber ganz vorne in den Charts. Bis vor kurzem waren die einzigen Fragen bezüglich Popcorn: Ja oder nein? Und wenn es hoch kam: Süß oder salzig. Beide hatten ihre beinharten Verfechter… Aber heute…?

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Backstage (1): Die Kekstesterin auf Bio-Ähren-Expedition in Schleswig Holstein

By , 12 Januar, 2017, 2 Comments

In Schnupperweite

Neues Jahr, neues Backvergnügen. Damit das gelingt, fair-köstlich und nachhaltig lecker wird, lohnt mitunter ein Blick in die Mehltüte. Mit was backen wir da eigentlich, welche Alternativen gibt es und was macht Bio aus?

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Für alle, die noch kein Geschenk haben: Weihnachtspastete aus dem Hause Sawade!

By , 14 Dezember, 2016, 2 Comments

Sawade Königin Luise Pastete 125 g

Manche Teilchen kommen als Schwergewicht daher, das die Niedlichkeitsform schwer über die Lippen gehen lässt, das liegt aber mitnichten an mangelnder Köstlichkeit. Im Gegenteil: Randvoll ist diese Weihnachtspastete damit, in Schichten schmiegen sich Mandelnougat an Marzipan und Maraschino-Kirschen an Jamaikarum-Sahne.

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Adventsprozente an Bord: Weihnachtliche Cardamom-Baileys-Mini-Meringuen!

By , 6 Dezember, 2016, 2 Comments

Cardamom Mini-Makronen an Cocktail

Zeit für Gewürze! Zeit für Geständnisse! Zeit für Eierlikör! Und für ein Rezept, das mir schon lange in den Fingerspitzen juckt und jetzt endlich zum Zug kommt, nachdem ich letzthin mit Backschwester Andrea über Alkohol in Meringuen philosophiert hatte…

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Meine Kekse? Back ich selbst und hab mindestens 5 erprobte Argumente dafür!

By , 2 Dezember, 2016, No Comment

5 Argumente selbst zu backen

Mein Advent 2016 duftet nach Kardamom-Orange – und schmeckt auch so :-)

By , 27 November, 2016, 2 Comments

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Ist euch auch so nach Gewürzen? Nach wärmenden Kekslein, die beim Keksdose öffnen diesen tröstenden Duft versprühen? Dann habe ich hier etwas für euch: Vegane weil indische Orangen-Kardamom-Mandel- Cookies oder auch: Kesar Badam Katri!

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Der Schoko-Fänger im Buchweizen (Dreifach! Glutenfrei! Erlösung!)

By , 19 November, 2016, 2 Comments

Schokoladen-Buchweizen

Ich gestehe, zur Zeit ist er so was von da, da der Schokojeeper, der Plätzchenhunger, und zwar jeden Tag. Jede Tasse Tee, jeder Kaffee möchte mit einem Plätzchen versüßt, jede Mahlzeit mit „was Süßem“ abgeschlossen werden und zwischendurch… genau! Einer geht immer, es ist schließlich November,  fast schon Advent!

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Quengelware 2016: Von Mönchen bis Urstrom, von Shoko bis Candy – leckerst!

By , 30 September, 2016, No Comment

Shokomonks

Heute ist selbst Quengelware kurz vor der Kasse im stinknormalen Supermarkt bestückt mit Riegeln, die das Format neu bespielen. Kekse sind da zwar immer noch Mangelware, aber ich bin da ja nicht so. Hier meine Bestof der Neueinsteiger:

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