Burger? Macarons? Macarons vom Grill!

Von , 20. April 2014, 1 Kommentar

Burger? Macarons!

Während alle Welt Ostereier sucht, habe ich mich an den Grill gestellt. Naja fast! Ich habe ein langjähriges Backvorhaben in die Tat umgesetzt: Macarons, die jeden Burger vor Neid erblassen lassen!

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Heute mal Brot statt Kekse. Nuss statt Gluten. Geschmack statt Krümel.

Von , 25. März 2014, 2 Kommentare

Nussvoll. Glutenfrei. Brot

Manchmal muss es Brot sein. Statt Keksen. Selbst gebacken. Noch ofenwarm mit dick Butter. Zum Frühstück. Oder Lunch. Egal! Solch ein Brot kam heute auf meinen Tisch: Nicht ein Hauch Mehl am Leib, dafür jede Menge Nüsse, Samen, Kokos und Kerne.

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Naan Khatai! Indische Gewürz-Kekse für Traditionalisten und Fernwehleidige

Von , 23. Februar 2014, 2 Kommentare

Naankhatai - indische Cookies

Bevor der Frühling sich hier vollends seinen Bann schlägt, musste ich nochmal kurz tief in die Gewürzkiste greifen: Kardamom!Zimt! Anis!!Safran! All in und dazu zu meiner großen Freude Pistazien.

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Auf ins Grüne: Matcha Cantuccini in der Italo-Japanese Version mit Cranberries

Von , 15. Dezember 2013, 1 Kommentar

Matcha Cantuccini

Noch ist nicht Weihnachten, noch liegt kein Schnee, noch werden die Tage kürzer und doch schreit in mir schon wieder alles nach Grün! Freut euch, Kinder, heut wird’s was ganz Besonderes geben: Matcha-Cranberry-Cantuccini!

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Cookies: Schmelzende Schneemänner mit dem gewissen Rosinenzwinkern

Von , 7. Dezember 2013, 5 Kommentare

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Im Advent backe selbst ich Cookies, die meterdick Glasur auf dem Buckel haben und ein Rosinenzwinkern, das es in sich hat. Cookies, die Hafer(f)lockend knuspern, schneeweiss leuchten und zartscharf um die Nasenspitze erröten.

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Krümelige Geschenke: Nächste Kekse – Talking Cookies – Krümelmonster to go

Von , 30. November 2013, Noch keine Kommentare

Titelblatt Kekskalendarium

Zeit für Plätzchen ist es, Zeit für Kekse. Zeit für mehr Kekse. Zeit für Nächste Kekse. Seit 4 Jahren backe und brutzele ich hier jetzt und halte euch die Keksrezepte vor die Nase. Da hat Anna mich zurecht darauf hingewiesen, dass es höchste Zeit ist, für einen Ausdruck. Für Kekse auf 12 Seiten. Kekse mit Texten. Gereimte Krümel, gerahmte Bilder. Zum Aufhängen, Blättern, Weiterbacken. Zum Schmunzeln, Staunen und – Verschenken!

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Ein Avdentstraum in unschuldigem Eiweiß: Haselnüsse, Gewürze, Zitrone und Zucker

Von , 24. November 2013, 4 Kommentare

Es adventet schon wieder, dabei ist mein innerlicher Sommer noch lange nicht vorbei. Sei es drum. Heute wurde gebacken und zwar haselnussig, gewürzlüstern und mit Zitrusnoten. Ich sag nur Zimtsterne waren gestern!

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Advent im Anmarsch? Zur Sache, Plätzchen!

Von , 20. November 2013, 4 Kommentare

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Foto: Photoacademy Urbschat

Der Tagesspiegel fordert: Zur Sachen Plätzchen! Ich erkläre: Ein Keks muss krümeln und auf den folgenden Seiten geht es um nix als süße und herbe, fruchtige und würzige Kekse und um das Kekse testen.
In Berlin gibt es das Magazin aktuell am Kiosk, alle anderen können es im Onlineshop des Tagesspiegel bestellen.

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Birne und Schokolade = Herbst-Brownies

Von , 10. November 2013, 2 Kommentare

Brownie und Birne

Wer sich je dem sündigen Vergnügen von Schokoladenfondue hingegeben hat, weiß, dass Birnen und Schokolade, ähnlich wie Erdbeeren und Schokolade eine Kombination ist, die es in sich hat. Birnen gibt es dieses Jahr leider weniger, aber zwei habe ich gefunden, die es wie mich nach Schokolade gelüstete.

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Dem Monster den Krümel, mir den Keks: Myself Liebling Award 2013!

Von , 19. August 2013, 5 Kommentare

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Liebe Mitbäckerinnen und Bäcker, liebe LeserInnen, ihr seid gefragt!
Die Myself hat mich als Genussbotschafterin für den Liebling Award 2013 nominiert und ihr dürft abstimmen – ich freue mich sehr und zähle auf euch ;-)

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