Foto: Photoacademy Urbschat Der Tagesspiegel fordert: Zur Sachen Plätzchen! Ich erkläre: Ein Keks muss krümeln und auf den folgenden Seiten geht es um nix als süße und herbe, fruchtige und würzige Kekse und um das Kekse testen. In Berlin gibt es das Magazin aktuell am Kiosk, alle anderen können es im Onlineshop des Tagesspiegel bestellen.
Kategorie: Kekspolitik
Dem Monster den Krümel, mir den Keks: Myself Liebling Award 2013!
Liebe Mitbäckerinnen und Bäcker, liebe LeserInnen, ihr seid gefragt! Die Myself hat mich als Genussbotschafterin für den Liebling Award 2013 nominiert und ihr dürft abstimmen – ich freue mich sehr und zähle auf euch ;-)
Der Geschmack Palästinas: Kunafa – nicht nur gegen Hunger sondern für al-Omri
Kunafa! Ich gebe zu, bevor mir Oliver Berthold das Rezept dazu empfahl, hatte ich noch nie davon gehört. Und was bitte ist “Kadayif”, fadenteigiger Hauptbestandteil des empfohlenen Rezepts? Und wer ist eigentlich Oliver Berthold?
Aus dem internationalen Kuriositätenladen: Keks-Gewürz und Keks-Pastillen
Ja, ist denn schon Weihnachten?! Mitnichten, aber der kluge Kekstester baut vor konnte nicht widerstehen. Im Centro Italia an der Kasse lächelte mich dieses Päckchen Weihnachtspastillen mit Keksgeschmack so konspirativ an, dass ich zugriff, obwohl ich soeben noch regaleweise italinischen Köstlichkeiten die Stirn geboten hatte. Oder gerade deshalb.
Heute mal ohne Kekse, dafür mit Zeitreise und Ratschlägen der Frau Loni
Ich gestehe, auch mir ist es gerade zu heiß zum Backen. Für das kommende Wochenende habe ich mir vorgenommen, Berlins Eisdielen genauer unter die Lupe zu nehmen auch hinsichtlich feinster Keks-Eis-Sorten. Ich bin ja mal gespannt, was sich die Eisdealer diese Saison so einfallen lassen!
Kekskrümel to go – Vol. 2
Keine Sorge, ich backe auch bald wieder selbst. Aber zuvor seien hier noch einige längst überfällige Empfehlungen ausgesprochen. 1) Wasabi Kitkat Sie lieben KitKats, sprechen Englisch oder sind immer gern für exotische Zutaten zu haben? Dann sei Ihnen Jen’s Blog über ihre Mission, in Japan so viele unglaubliche Geschmacksvariationen von KitKats wie nur irgend möglich…
Kekskrümel to go – Vol. 1
(Dank an M.) Bei meinen Streifzügen durch das Netz stolpere ich oft über lustige, interessante, beeindruckende Fundstücke zum Thema Keks. Diese möchte ich nicht weiter ungeteilt lassen, sondern eröffne mit der ersten Folge “Kekskrümel to go – (m)eine subjektive Hitlist”! Wie es aussieht werden der heutigen Ausgabe in unregelmäßigen, aber nicht allzu seltenen Abständen weitere…
ISM 2010 revisited
Gestern war der süßeste Tag des Jahres. Meiner jedenfalls, denn ich war von morgens bis abends auf der ISM unterwegs. Ich habe viel gesehen, gegrübelt, gestaunt und gelernt. Zum Beispiel, dass Süßigkeiten heute nicht nur zucker- und glutenfrei, sondern mindestens auch nussfrei, transfettfrei und am besten sowieso gesund sein sollten. Dass aus Hong-Kong federleichte Frühlingszwiebel-Cracker…
Vernasch’ mich
Manchmal darf es auch “etwas” mehr sein. Nicht ein Stückchen Schokolade, nein, eine ganze Tafel! Mindestens. Nicht ein Törtchen, nein, hunderte, und zwar von den besonders cremigen! Nicht ein Keks, nein tausenderlei: schokoladen-überzogen und doppelt gefüllt! Eine lustvoll spielerische, dekadent genießerische Version der Schlacht am süßen Buffet präsentieren die Acid Girls: mit und für alle…
Ein Keks ist ein Keks ist ein…
…Keks? – Warum nicht alle Kekse glücklich machen! Die meisten Leute essen Kekse, schlichterdings weil ihnen Kekse gut schmecken. Weil sie süß und knusprig sind, weil sie verführerisch duften und/oder edel verpackt sind. Zur Weihnachtszeit besteht der eine oder andere auf selbstgebackene Kekse, die dann auch Plätzchen, Guetsle, Brötle etc. heißen dürfen. Viele backen tatsächlich…