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Kekspolitik Kunst am Keks

Hello Again!

Nach über drei Jahren habe ich mich entschlossen, die Tür nochmal aufzuschließen und den www.kekstester.de und alle Kommentare und Rezepte hier wieder zugänglich zu machen. Besondere Umstände ermöglichen ungewöhnliche Maßnahmen und wenn euch gerade backen hilft, durch diese Zeiten zu navigieren und euch um euch und eure Lieben zu kümmern, dann seid herzlich eingeladen, euch hier zu inspieren.

Auch mal Krümeln statt immer nur Klotzen!

Ich komme gerade nicht dazu, die Artikel zu überprüfen oder gar zu überarbeiten, ich freu mich aber an eurem Interesse und über eure Kommentare und beantworte gerne etwaige Fragen!

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Kekse im Test

Advent? Goodbye Cookies! Its the end of the Kekstester as we know it!

Mannomann, was eine Tour de Krümel, 9 Jahre, über 250 Artikel und ich weiss nicht wieviele Kekse und Plätzchen und Rezepte und Backorgien.. The one and only bin ich versucht zu sagen und doch ist jetzt Schluss. Ich lasse die Seite noch eine Weile online und ihr seid herzlich eingeladen zu stöbern, die Kommentare habe ich allerdings abgeschalten. Für Fragen oder Freudensprünge meldet euch gerne unter anneseubert (at) gmx (dot) de.

Vielen Dank für die Begleitung, ohne euch hätte diese Reise zum Mittelpunkt aller Plätzchen nicht halb so viel Freude gemacht, vermutlich wäre ich nach drei Monaten wieder umgekehrt! Ich bleib dabei:

The shortest connection between two human beings is a cookie!

In diesem Sinne fröhliches Krümeln,
eure Anne, Kekstesterin a.D.

 

PS: Das Rezept für die Herzen oben ist ein alltime Favorite und hier zu finden.

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Kekse im Test Kekspolitik Kunst am Keks Rezepte

Sommer? Von nussigen Musen bis zur Mandelkernschmelze: Butter bei die Nüsse!

Ihr habt ja Recht: Erst monatelang gar keinen Post und dann erst keine Kekse! Aber ich verrate euch was: Wo Nussmus in Gläsern, sind Keksrezepte nicht fern – alte Kekstesterinnenweisheit und die müssen es ja wissen :-)

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Besondere Kekse Glutenfrei Kekse im Test Rezepte

Malta? Ostern? Blühende Kekslein, so zart, da krümelt selbst der Osterhase…

Ostern steht vor der Tür und ich hatte mir versprochen zu backen. Kein Lamm, kein Kuchen, es sollten Kekse werden. Glutenfrei, leicht, aromatisch am liebsten und natürlich was ganz besonderes, noch nie gebackenes. Was Zartes. Was zum Verschenken. Unwiderstehlich. Kekse also :D

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Kekse im Test

Wer früher nascht, ist länger glücklich! (sagt die Haselnussmakrone zum Zimstern)

Friedl Rösterei und Kekse

Während alle Welt Eisdielen abklappert, habe ich mich auf gemacht, Berlins spannendsten Keksbäckereien einen Besuch abzustatten. Entgegen hartnäckiger Gerüchte backen die nämlich auch bei 37 °C im Schatten.

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Besondere Kekse Kekse im Test Weihnachtsbäckerei

Cookies: Schmelzende Schneemänner mit dem gewissen Rosinenzwinkern

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Im Advent backe selbst ich Cookies, die meterdick Glasur auf dem Buckel haben und ein Rosinenzwinkern, das es in sich hat. Cookies, die Hafer(f)lockend knuspern, schneeweiss leuchten und zartscharf um die Nasenspitze erröten.

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Besondere Kekse Kekse im Test Kunst am Keks Weihnachtsbäckerei

Gute Laune dank Rentier-Cookies mit reichlich Erdnussbutter und Espresso

Rentier-Kekse - Reindeer Cookies

Sind die nicht zum Vernaschen süß? Rentierplätzchen, ich meine rotnäsige Rentierplätzchen mit – und jetzt kommt der Knüller! – crunchiger Erdnussbutter, feinster Espressonote, Salzbrezel-Öhrchen und knallroten Näschen! Deluxe, I would say!

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Besondere Kekse Herzhaftes Gebäck Kekse im Test Reisen

Im Duell: Cheddrige Salbei-Parmesan-Sablés und Aprikosen-Salbei-Cookies

Parmesan-Salbei-Sablés

Endlich mal wieder Kekse! Und was für welche! Ich hatte es ja schon erwähnt, auf Kreta gab es Salbei in Hülle und Fülle. Wenn die Sonne schien, duftete er durchs geöffnete Autofenster hinein und beim über-Berghänge-Kraxeln bot en die Salbeisträcher willkommene Gelegenheiten zum Pflück-Zwischenstop. Was läge für mich näher, als im Hinterkopf bereits mögliche Keksrezepte zu kreieren und passende Zutaten zu definieren? Parmesan war dabei eine meiner ersten Kombinations-Ideen!

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Besondere Kekse Sandwich-Cookies

So schmeckt der Sommer richtig: Fruchtiges Eis zwischen zwei Lieblinkskekse gepackt!

Mangoeiscreme-Sandwich-Keks

Der Sommer traut sich ja dieses Jahr nicht so richtig, was schade ist. Darum habe ich mir überlegt, ihn zu inspirieren, aus seiner Verlegenheit herauszulocken, ihm den Mund wässrig zu machen. Und womit gelänge das besser, als mit fruchtigem Eis an knusprigen Lieblingskeksen?