Kategorien
Besondere Kekse Brownies Glutenfrei Kekse im Test Kunst am Keks Macarons Muffins Reisen Rezepte Süße Teilchen Tartelettes

Kamille-Törtchen mit Tahini-Buttercreme

Die Sonne scheint heute ihre Überstunden vom letzten Sommer abzufeiern, Zeit ein Geheimnis mit euch zu teilen: Diese süßen, aber nicht zu süßen, grossartigen, weil mit 3 Happen verspeisbaren, und Achtung jetzt kommt es: Kamille-Tahini-Lieblingsküchlein die die Wonne eines Kurzurlaubs in fernen Landen in sich tragen. J’en jure!

Kategorien
Glutenfrei Kunst am Keks Rezepte Weihnachtsbäckerei

Advent 2017 mit Backzutaten, die kein Vanillekipferl bisher auch nur geahnt hat!

Der Advent 2018 beginnt für mich in einem Farbenmeer! Statt im grauen Berlin darf ich in ein Meer aus Farben, Aromen und Licht tauchen und werde täglich zu neuen Backorgien inspiriert. Aber dazu später mehr, heute will ich euch mit ein wenig Exotik für eine Weihnachtsbäckerei jenseits von Zimtstern und Vanillekipferl begeistern.

Kategorien
Kekse im Test

Liebe hoch Drei für Monsieur Valentin: Kurkuma-Vanille-Mandel-Törtchen

Valentin ist mir eigentlich egal, aber ich bin gerade im Backfieber und würde am liebsten in alles und jeden in Gewürzen baden. So muss auch Valentin dran glauben und bekommt eine volle Ladung Südsee: Kurkuma, Kokos & Vanille!

Kategorien
Kekse im Test

Meine Kekse? Back ich selbst und hab mindestens 5 erprobte Argumente dafür!

5 Argumente selbst zu backen

Kategorien
Kunst am Keks

Heute mal Brot statt Kekse. Nuss statt Gluten. Geschmack statt Krümel.

Nussvoll. Glutenfrei. Brot

Manchmal muss es Brot sein. Statt Keksen. Selbst gebacken. Noch ofenwarm mit dick Butter. Zum Frühstück. Oder Lunch. Egal! Solch ein Brot kam heute auf meinen Tisch: Nicht ein Hauch Mehl am Leib, dafür jede Menge Nüsse, Samen, Kokos und Kerne.

Kategorien
Kunst am Keks

Keks-Kino zum Wochenende

Da auch dieses Wochenende wieder regnerisch, ja teilweise verschneit, mit Sicherheit aber kalt und ungemütlich zu werden scheint, lade ich hiermit spontan zum Keks-Kino ein. Nehmt die Teetasse zur Brust, lehnt euch zurück und lasst euch in die krümelige Welt der Keksliebhaber entführen…

Rolle 1 – Ein Film über die Herstellung der griechischen Kourabiedes, ein ursprünglich traditioneller Weihnachtskeks, der dank Ouzo-Beigabe ein feines Anisaroma entwickelt und sich international auch jenseits von Weihnachten großer Beliebtheit erfreut:

Rolle 2 – It is all about Cookie Decoration! Keks-Dekoration erobert langsam aber sicher auch Deutschland (und Österreich). Oft furchtbar kitschig, manchmal schreiend komisch, und zuweilen tatsächlich elegant. Hier und heute aber die fast meditative Art und Weise von Kudos Cookies:

Rolle 3 –  Short Films are rocking – Kurze Animé-Pause mit Gr@yman’s bösem Kekshumor:

Rolle 4 –  Zum Abschluss sorgen die Fans der Wise Guys mit ihrer gesungenen Anleitung für beste Chocolate Chip Cookies garantiert für Gute Laune und Lust auf Schokoladenkekse!