Walkers – die ultimative Kombination aus frischer Butter, Zucker, Mehl und Salz?

Walkers, ein Name der – wie Tempo für Taschentücher – für Shortbread steht. Dickes, echtes Shortbread, aus echten schottischen Zutaten: Mehl, Salz, Zucker und – Butter! Ihr wisst schon, die gute, gelbe, sahnig-frische Butter! Sie ist mit 31 % Hauptbestandteil des wohl bekanntesten Produkts aus dem Hause Walkers: Shortbread – Pure Butter! Als Finger,…Petticoat Tails, Rounds oder Highlanders. Ein echter Klassiker im schottengemusterten, ob des Rots weithin neben anderen Kekspackunge auszumachenden, Karton. Daneben gibt es das Shortbread aber in vielen weiteren Variationen – mit heller und dunkler Schokolade, mit Limone oder Pecan-Nüssen etwa – und jährlich kommen neue hinzu.

Die Orange Royals, ganz rechts auf dem Bild, waren mir bis dato unbekannt, aber auf den ersten Bissen ganz entzückend! Es gibt sie wohl auch mit Ingwer, danach werde ich jetzt im Winter Ausschau halten. Aber ersteinmal galt es, sich durch die Klasssiker zu testen. Das ist gar nicht so einfach bei Keksen, deren Buttergehalt ständig Einhalt gebietet. Viel Muße und einige Abendstunden gingen drauf um mich zwischen tassenweise Tee durch die buttrigen Köstlichkeiten zu kosten. Nicht umsonst gibt es Walkers Produkte in vielen Cafés einzeln verpackt.

Von Anfang an und bis zum Schluss galt meine Sympathie unter den puren Butter-Walkers den Shortbread Fingers. Sie ließen sich in Stückchen brechen, in Milch tauchen, machten auf dem Tellerchen eine gute Figur und waren eindeutig als Shortbread zu erkennen. Die mit den Schokostückchen hingegen enttäuschten: für wahre Chocolate Chip Cookies eindeutig zu wenig Schokolade, für pures Shortbread zu viel. Die oben bereits erwähnten Orange Royals landeten auf dem zweiten Platz. Feines Orangenaroma in einer milchschokoladige Schutzschicht und trotzdem ausreichend dominant: feiner Keks.

Auf dem dritten Platz nisteten sich irgendwann die Lemon &White Chocolate-Biscuits ein. Bestimmt auch weil die zitronige Frische gut tat, die wie ein Hauch unerwarteter Frühling aufkam. Und das mitten im November. Die “Zitronigen” kommen eher unscheinbar daher, entfalten ihr Aroma aber ob des auch hier größzügig bemessenen Butteranteils bereits beim Öffnen der Packung und erst recht, nach dem Passieren der Lippen, im Mund. Die Biscuits sind aber insgesamt spürbar leichter als die Shortbreads.

Insgesamt gilt für alle Walkers Produkte, von den Klassikern (seit 1898!) bis zur “neumodischen” WeightWatcher-Linie: Keine künstliche Aromen, keine Farbstoffe oder Additive, und das von Anbeginn. In Deutschland wird Walkers übrigens von der Topfood Gmbh vertrieben, traditionsbewusste Liebhaber der englischer Leckereien.

Fazit: Ich bin noch nicht durch mit dem Testen, es warten noch Olive Oatcakes und die Shortbreads mit den Pecannüssen. Aber länger wollte ich euch nicht warten lassen, denn es sind gute Kekse. Solitäre, die keine Unentschlossenheit, kein “knabber ich mal an dem Kekslein und beiß’ ich mal in den Cookie”, dulden, schon gar keine anderen Süßigkeiten neben sich. Eine Tasse Tee, einen Espresso, meinethalben auch ein Glas Milch. Mehr geht nicht, glaubt es mir. Mir war das fast ein wenig zu heftig, aber wenn man sich bewusst für einen Keks entscheidet, die Arbeit unterbricht um sich ganz dem Krümeln zu widmen, wird man reichhaltig – im wahrsten Sinne des Wortes – belohnt

Urteil: 8,0 von 10