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	<title>KeksTester</title>
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	<description>Kekse, die die Welt bedeuten</description>
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		<title>Arabischer Honig-Mandelkuchen in Squares</title>
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		<pubDate>Thu, 02 Sep 2010 06:35:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kekstesterin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Tobias wollte etwas Feines aus &#196;gypten, Annette und Jemi w&#252;nschten sich etwas mit Honig f&#252;r ihren Brunch. Wenn das mal nicht die ideale Gelegenheit ist, diesen arabischen Honig-Mandelkuchen zu backen, der zwar nicht nur aber auch in &#196;gypten geliebt wird. Der schmeckt durch seine dicke Schicht in Honig-Sahne badendender ger&#246;steter Mandeln n&#228;mlich nicht nur s&#252;&#223;, [...]]]></description>
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		<title>Kuchengl&#252;ck im Glas: &#8220;Blaubeer- Vollkorn&#8221;</title>
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		<pubDate>Sun, 29 Aug 2010 09:50:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kekstesterin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Bäckereien im Porträt]]></category>
		<category><![CDATA[Individualisten]]></category>
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		<description><![CDATA[
Ich wei&#223; nicht, wie es euch geht, aber an Tagen wie diesen, wenn es drau&#223;en nass und kalt, freue ich mich besonders &#252;ber Post. Postkarten, handgeschriebene LiebesBriefe und am allermeisten nat&#252;rlich P&#228;ckchen. Umso sch&#246;ner, wenn sich in dem P&#228;ckchen dann ein kleines Kuchengl&#252;ck verbirgt, mit viel Blaubeeren und noch mehr saftigem Kuchen drumherum.
Weil nicht nur [...]]]></description>
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		<title>Geschmack hoch 3: Espresso Chocolate Oatmeal Cookies with Sea Salt</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Aug 2010 06:28:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kekstesterin</dc:creator>
				<category><![CDATA[American Giant Cookies]]></category>
		<category><![CDATA[Kekse im Test]]></category>
		<category><![CDATA[Espresso]]></category>
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		<category><![CDATA[Schokolade]]></category>

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		<description><![CDATA[ Guter Kaffee hat f&#252;r mich das Zeug, einen schlecht gestarteten Tag nochmal umzukrempeln. Mit einem Schluck. Ein blickdichter Espresso in netter Gesellschaft vermag es spielerisch, einem Abend das I-T&#252;pfelchen zu verleihen. Dem Tee geh&#246;ren die langen Stunden dazwischen. Meinem ersten Versuch f&#252;r Espresso-Schokoladen-Kekse à la Piratenbraut stand ich hingegen skeptisch gegen&#252;ber und wurde positiv [...]]]></description>
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		<title>Aus dem internationalen Kuriosit&#228;tenladen: Keks-Gew&#252;rz und Keks-Pastillen</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Aug 2010 10:26:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kekstesterin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kekspolitik]]></category>
		<category><![CDATA[Kunst am Keks]]></category>
		<category><![CDATA[Backzutaten]]></category>
		<category><![CDATA[Bonbon]]></category>
		<category><![CDATA[Gewürz]]></category>
		<category><![CDATA[Keksgewürz]]></category>
		<category><![CDATA[Pastille]]></category>

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		<description><![CDATA[
Ja, ist denn schon Weihnachten?! Mitnichten, aber der kluge Kekstester baut vor konnte nicht widerstehen. Im Centro Italia an der Kasse l&#228;chelte mich dieses P&#228;ckchen Weihnachtspastillen mit Keksgeschmack so konspirativ an, dass ich zugriff, obwohl ich soeben noch regaleweise italinischen K&#246;stlichkeiten die Stirn geboten hatte. Oder gerade deshalb.
Ein Fehler war das &#252;brigens nicht, denn die [...]]]></description>
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		<title>Kleine Inseln des Gl&#252;cks: Pflaumen-Galettinis mit ger&#246;steten Mandeln</title>
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		<pubDate>Fri, 13 Aug 2010 06:00:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kekstesterin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kekse im Test]]></category>
		<category><![CDATA[Tartelettes]]></category>
		<category><![CDATA[Mandeln]]></category>
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		<description><![CDATA[
Schon lange wollte ich mal Galette machen, die s&#252;&#223;e Variante mit krossem M&#252;rbeteig und viel, viel Obst in der Mitte. Aber Erdbeeren, Blaubeeren und Kirschen waren mir zu schade daf&#252;r, die Melonen erwiesen sich als zu w&#228;ssrig. Au&#223;erdem verbinde ich mit diesen Galettes eher einen Herbst- als einen Sommertag. Die drallen Pflaumen suchten sich idealerweise [...]]]></description>
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		<title>English Bakery: Blaubeer-Scones mit wei&#223;er Schokolade</title>
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		<pubDate>Fri, 06 Aug 2010 06:12:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kekstesterin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kekse im Test]]></category>
		<category><![CDATA[Scones]]></category>
		<category><![CDATA[Blaubeeren]]></category>
		<category><![CDATA[weisse Schokolade]]></category>

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		<description><![CDATA[
Blaubeeren. Schon seit meiner Kindheit faszinieren mich Blaubeeren. Das liegt ebenso in den blaubeerbewachsenen W&#228;ldern meiner Heimat wie an H&#228;nschen im Blaubeerenwald begr&#252;ndet. Und als mich gestern ein Sch&#228;lchen dieser blauen B&#252;rschchen verschw&#246;rerisch anblinzelte, war der Plan gemacht: Blueberry Scones mit wei&#223;er Schokolade. Der Kontrast zwischen tiefblauen Blaubeeren und wei&#223;er Schokolade l&#228;sst das Auge doppelt [...]]]></description>
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		<title>Sommerlicher Cantaloupe-Melonen-Kuchen</title>
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		<pubDate>Sat, 31 Jul 2010 20:58:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kekstesterin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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		<category><![CDATA[Joghurt]]></category>
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		<category><![CDATA[sommerlich]]></category>

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		<description><![CDATA[
Neben Beeren sind Melonen meine zweitliebste Sommerfrucht. Lange Jahre liebte ich allerdings die Wassermelone ebenso inbr&#252;nstig wie exklusiv. Charentais-,  Galia- oder Honigmelonen kamen mir nicht &#252;ber die Lippen. Noch heute komme ich mit ihren Namen durcheinander, was auch daran liegt, dass es unterschiedliche Begriffe f&#252;r die einzelnen Melonensorten gibt. Wikipedia wei&#223;, sie alle geh&#246;ren der Gruppe [...]]]></description>
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		<title>Italienisch-schweizerischer Liebesbeweis: Ovomaltine-Ciobar-Herzen</title>
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		<pubDate>Wed, 28 Jul 2010 23:29:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kekstesterin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Ausgestochene Plätzchen]]></category>
		<category><![CDATA[Ciobar]]></category>
		<category><![CDATA[Ovomaltine]]></category>

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		<description><![CDATA[
Alle paar Jahre verlangt mein K&#246;rper nach Ovomaltine. Aus heiterem Himmel ist dann die Lust nach diesem malzigen Schokogeschmack &#252;berm&#228;chtig, muss binnen Tagen gestillt werden. Und w&#228;hrend Ovomaltine inzwischen eine ganze Produktpalette von Schokolade &#252;ber M&#252;sli und Brotaufstrich aufgebaut hat, beschr&#228;nkt sich mein Hei&#223;hunger auf die Trinkl&#246;sung, die ich dann aber auch gerne dick  auf&#8217;s  [...]]]></description>
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		<title>Kirsch-K&#252;sschen f&#252;r Steinobst-Allergiker</title>
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		<pubDate>Sun, 25 Jul 2010 07:19:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kekstesterin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kekse im Test]]></category>
		<category><![CDATA[Muffins]]></category>
		<category><![CDATA[Kirschen]]></category>
		<category><![CDATA[Küsse]]></category>
		<category><![CDATA[Sommer]]></category>

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		<description><![CDATA[
Dass der Herzallerliebste keine rohen Kirschen essen darf, bricht mir nicht das Herz. F&#252;hrt aber dazu, dass ich deutlich weniger Kirschen kaufe. Und esse. Das wurde mir heute erst wieder bewusst, als ich das erste Kilo dieses Jahres kaufte. Bereits auf dem Heimweg vernaschte ich ein Viertel &#8211; so s&#252;&#223;, so saftig, so kirschig! Als [...]]]></description>
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		<title>Pragmatische Blitz-Bagels im Miniformat</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Jul 2010 06:16:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kekstesterin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Bagel]]></category>
		<category><![CDATA[Dekor]]></category>
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		<category><![CDATA[herzhaft]]></category>

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		<description><![CDATA[
&#8220;Ein Bagel ist ein kreisrundes Geb&#228;ck mit einem Loch in der Mitte; er ist weich, z&#228;h und knusprig zugleich.&#8221; Entstanden aus dem polnischen Obwarzanek, wurden Bagels  seit Mitte des 16. Jahrhundert insbesondere von den Wiener Juden sehr gesch&#228;tzt. Heute meint man f&#228;lschlicherweise fast, sie seien amerikanischer Herkunft, so fest sind sie dort Bestandteil der Bistro- [...]]]></description>
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